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酱香豆皮金针菇的做法步骤

1.准备食材。

2.把豆皮切丝后，焯水，去豆腥味，然后捞出沥干水分备用。

3.起锅烧油，放豆瓣酱炒香。

4.然后放葱姜蒜末。

5.然后放金针菇垫底，豆皮，加水，水量基本和菜持平就可以了，然后放点盐，酱油，味精，白糖，炖到收汁就可以了。

6.出锅。